Le GLUTATHION :
antioxydant, détoxydant, immunostimulant
Le glutathion est une petite protéine
composée de 3 acides aminés :
la glycine, la cystéine et l'acide glutamique.
Le glutathion est naturellement présent dans les cellules de notre organisme où il y joue un rôle important dans la défense des cellules en favorisant l'élimination des radicaux libres et des toxines et en stimulant le système immunitaire. Le glutathion contribue ainsi à protéger efficacement l'organisme contre le développement de maladies et aide à préserver les cellules du vieillissement. Cependant, avec l'âge, le taux de glutathion au niveau des cellules semble diminuer. Cette diminution peut être accentuée par un certain nombre de facteurs dont l'exposition au tabac ou à la pollution, un régime alimentaire déséquilibré, la pratique d'exercices d'endurance. Il est donc nécessaire de renforcer les niveaux cellulaires de glutathion à l'aide de compléments nutritionnels adaptés fournissant le glutathion lui-même mais, surtout, ses précurseurs.
Comme le souligne nombre de chercheurs, le glutathion est un antioxydant majeur, impliqué dans la défense antioxydant, la détoxication de l'organisme, la réponse immunitaire. Ainsi, de hauts niveaux cellulaires de glutathion sont corrélés à un meilleur état de santé. Inversement, une déficience en glutathion contribue au stress oxydant impliqué dans le vieillissement et dans le développement de maladies.
Un antioxydant majeur
Le glutathion est le principal antioxydant de nos cellules. Il participe activement à la destruction des radicaux libres, molécules hautement réactives et instables. Les radicaux libres peuvent endommager ou détruire les membranes cellulaires, modifier la structure de l'ADN, créer l'apoptose de la cellule. Le glutathion recycle également un certain nombre d'antioxydants telle que les vitamines C et E dont il restaure le pouvoir antioxydant.
Un puissant détoxiquant
Le glutathion joue un rôle majeur dans la défense de l'organisme en l'aidant à se débarrasser des toxines et des polluants indésirables (métaux lourds, médicaments, solvants, pesticides, ...) présents dans l'eau, dans l'air et dans l'alimentation. Le glutathion favorise l'élimination de ces substances en formant avec eux un composé hydrosoluble susceptible d'être ensuite facilement éliminé dans la bile ou dans les urines. Le foie, principal organe de détoxication et d'élimination, concentre la plus haute teneur en glutathion. Il est capable de synthétiser du glutathion à partir de ses précurseurs. Des chercheurs ont mis en évidence que de faibles niveaux de glutathion étaient associés à un moins bon fonctionnement du foie avec pour conséquence une augmentation des toxines circulant dans l'organisme.
Un immunostimulant
Le glutathion contribue à soutenir les défenses de l'organisme en favorisant notamment la production de lymphocytes (les globules blancs), première ligne de défense du système immunitaire. Une étude expérimentale a ainsi démontré qu'une diminution des niveaux intracellulaires de glutathion inhibait le fonctionnement des cellules immunitaires. Cette étude met en évidence le rôle central du glutathion dans le système immunitaire. Par voie orale, sous forme de suppléments nutritionnels ou via l'alimentation, le glutathion semble présenter une faible biodisponibilité ; il est en grande partie détruit durant le processus de digestion. Ainsi, lorsque l'on donne une dose unique de 3000 mg de glutathion à sept sujets en bonne santé, les niveaux de glutathion sanguin n'augmentent pas.
Augmenter les niveaux
intracellulaires de glutathion
Par voie orale, sous forme de suppléments nutritionnels ou via l'alimentation, le glutathion semble présenter une faible biodisponibilité ; il est en grande partie détruit durant le processus de digestion. Ainsi, lorsque l'on donne une dose unique de 3000 mg de glutathion à sept sujets en bonne santé, les niveaux de glutathion sanguin n'augmentent pas.
Cependant, d'autres nutriments tels la cystéine, la sylimarine, la vitamine C, ... semblent augmenter plus efficacement les niveaux sanguins de glutathion. Ces substances agissent comme précurseurs de glutathion en favorisant sa production par l'organisme.
Cystéine, glutamate
et glycine
Le glutathion est synthétisé à partir de L-glutamate, de L-cystéine et de L-glycine. Relativement rare dans les produits alimentaires, la cystéine peut mener à une insuffisance de glutathion, même chez les personnes en bonne santé.
Cependant, l'acide aminé libre cystéine n'est pas la meilleure forme d'apport pour l'organisme. Potentiellement toxique, il est spontanément détruit dans le système gastro-intestinal et le plasma sanguin. En revanche, apporté sous forme de cystine (2 molécules de cystéine liées ensemble), il est facilement digéré, absorbé et transporté aux cellules qui le convertiront alors sous forme de cystéine.
Etant donné que la chaleur ou un stress mécanique sépare facilement la cystine en cystéine, des aliments non transformés crus ou des suppléments alimentaires adéquats dont la teneur est élevée en cystine procurent la meilleure source de cet acide aminé essentiel.
Ci-contre, complément alimentaire GLUTATHION
Issu des dernières avancées scientifiques, le complexe GLUTATHION présente une formule innovante qui associe des actifs antioxydants, dont le glutathion, et tous les éléments nécessaires à sa production au sein de l'organisme.
