"On peut commencer par cette idée simple: les animaux ressentent la douleur. Les possesseurs de chiens et chats le savent bien! Mais culturellement nous sommes encore trop souvent sur la notion "d'animal machine" exposée par Descartes et qui renvoie l'animal à l'équivalent d'une chose. Tous les vertébrés, mais également certains poulpes comme la science a pu le démontrer, ressentent de la douleur et peuvent souffrir. A partir de là, on ne peut les considérer ou se comporter..."